24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 14

Hej søde venner ♥
Har du mon bagt julesmåkager og lavet konfekt? Jeg synes personligt det er noget af det der spreder den hyggeligste julestemning. Der findes næsten intet som en friskbagt småkage der stadig er lun og hele huset bare dufter af sukker, mandler og marcipan. Jeg har derfor besluttet mig for at i godt kan tåle endnu en familie-opskift fra vores juledagbog. Denne gang er det min kære mors pistaciestænger. Den her småkage er en af mine absolutte favoritter.
dsc06983Pistaciestænger
Ælt 300 gram mel, 100 gram flormelis, 1/2 teske natron 175 gram koldt smør og et æg sammen til en ensartet dej, der stilles i køleskabet mindst en halv time.
Rul dejen ud (30 x 40 centimeter), hvorefter den deles i 6 stænger. Sprøjt pistaciemasse ud midt på strimlerne, buk den ene side dej over massen og pensel den anden, inden den bukkes over og lukker stangen.
Pensl stængerne med sammenpisket æg og drys med hakkede mandler.
Bages cirka 18 minutter ved 180° C øverste i ovnen. Skær stængerne i mindre stykker, når de er kølet en smule.

Denne opskrift stammer fra min familie. Min mor og jeg har altid bagt de her super lækre pistaciestænger. Smagen er fænomenal og jeg elsker den bløde kerne med pistacie, der får småkagerne til at minde om konfekt.

Velbekomme ♥

24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 11

Så er det atter tid til at hoppe i forklædet og gå i køkkenet for at bage.
I dag vil jeg dele en af mine yndlingskager i december, der ikke er særlig traditionel – derimod er den lækker og fuld af smag. Kagen er perfekt til kollegaerne på jobbet eller til en hyggelig eftermiddag med familien. Vi skal bare julebrownie med baileys. Opskriften stammer fra Amos julebagebog, men hvis du ikke har den, så kommer den her.
dsc01670Smelt 200 gram mørk chokolade, 50 gram blød nougat og 200 gram smør i en gryde. Massen skal køle en smule af inden der tilsættes ½ deciliter baileys. I en anden skål piskes 4 æg og 250 gram brun farin til en luftig masse, inden det vendes i chokolademassen. Sigt dernæst 250 gram hvedemel, 1 teske kanel, 2 teske vaniljesukker og 2 teske bagepulver i dejen og vend det hele forsigtigt sammen. Hæld dejen i en smurt bradepande (cirka 20 x 30 centimeter) og drys den med 100 gram hakkede mandler og 75 gram hakket mørk chokolade.
Kagen bages midt i en 165° C forvarmet ovn i cirka 35-45 minutter. Det afhænger lidt af hvilken ovn man har. Når dejen er kølet af, kan kagen skæres ud i firkantede browniestykker.
dsc01580 dsc01585 dsc01592 dsc01598 dsc01602 dsc01668Velbekomme

24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 10

Det er blevet den 10. december og det betyder at vi allerede kan tænde andet lys i adventsstagen. Det er derfor også tid til at afsløre endnu en fantastisk adventskonkurrence, der netop er startet på min Instagram profil. Denne adventspræmie er sponsoreret af Hans Iversen & Søn og er et Christian Bitz bestiksæt i sort satin eller messing. Sættet består af fire teskeer, fire spiseskeer, fire gafler, fire knive samt fire steakknive. Præmien har en samlet værdi af 969 kroner.
dsc01983 dsc02046 dsc02068 dsc02077 dsc02079 dsc02093
Ikke nok med det, så vil jeg selvfølgelig give jer endnu en omgang gaveinspirationen. Jeg elsker at lave denne type indlæg, nok fordi jeg elsker at skrive ønskeliste selv. Jeg synes det er inspirerende og en hyggelig måde at få idéer på.  Jeg har samlet nogle skønne idéer i blandede prisklasser til voksne i alle aldre. Så lad os bare starte gennemgangen.
Jeg har prøvet at lave et inspirerende oplæg med gaveidéer for enhver smag i forskellige prisniveauer. Lad os starrte med noget jeg elsker og måske også har lidt for meget af herhjemme, på den anden side, kan man så have lysestager nok? Jeg er faldet pladask for de smukke Crispy fyrfadsstager/skåle fra Frederik Bagger i glas, de er vanvittig fine og er blevet tilføjet min ønskeseddel. En god gaveidé kunne også være det nye runde Urbania lyshus eller den elegante Nellemann stage i en af de fem flotte farver fra Kähler eller de populære POV vægstager fra Menu. En hyggelig stemning kan også skabes med træfigur. Der er noget finurligt og hjertevarmt over de små dyr, der hver især har deres egen personlighed. Personligt elsker jeg min lille dyrefamilie! Gode gaveønsker i forskellige prisniveauer kunne være elefanten, der er min personlige favorit Kay Bojesen figur. Gode alternativer kunne være de tidløse fugle fra Architectmade eller den bedårende bjørnefamilie fra Lucie Kaas, der står på min egen ønskeliste i år. Jeg har den lille, men må indrømme jeg godt kunne tænke mig de to store. De sidste idéer til selve indretningen kunne være en plakat fra Kortkartellet fra din hjemby eller en by du holder af, jeg er selv vild med New York og Berlin, derfor måtte de med på collagen her. Sidst men ikke mindst har jeg tilføjet de klassiske og tidløse urtepotteskjuler og vaser fra Lyngby Porcelæn. Det gode ved alle disse ting er, at det er noget du kan have glæde af resten af livet.

Nu til den mere praktiske del af min collage. Rigtig mange ønskesedler står der sikkert allerede Royal Copenhagen og det forstår jeg godt, selvom jeg er en Kähler samler. Jeg synes der er noget charmerende over de runde souffle skåle, de aflange tapasfade og klassiske krus med de store blå blomster. Selvom jeg elsker det elegante hvide porcelæn, så er dét der står mest af på min egen ønskeseddel i år faktisk råt stentøj og sort bestik fra Bitz. Jeg er blevet fuldstændig betaget af hans cool stil og jeg synes det giver maden et særligt lækkert udtryk.

Jeg håber i fandt noget inspiration – ellers er der i hvert fald garanti for at du kan finde noget lækkert hos Hans Iversen & Søn, uanset om du kigger på webshoppen eller deres skønne butik midt i julebyen Tønder. Gå på opdagelse i deres skønne univers og find gaven til dem du elsker ♥


Adventsgaven på Instagram er sponsoreret af Hans Iversen & Søn.
Indlægget er skrevet som inspiration af egen fri fantasi.

24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 09

dsc02213I dag bliver indlægget en smule anderledes end de tidligere dage. Jeg har lavet en liste over de mest spillede julesange på min Spotify playliste udover de to mest klassiske melodier “Last Christmas” med Wham! og Mariah Careys “All I Want For Christmas”. Noget af det jeg synes er fantastisk ved julemusik er de fængende vendinger og den magiske sammensætning af ord. De vers der får en til at synge med gang på gang og som bliver genkaldt i hukommelsen år efter år og som man aldrig glemmer. Er det ikke netop det der gør julen ekstra særlig?
Vi synger med i bilen, når vi laver mad og gør rent. Jeg synger på livet løs når jeg er i bad og om morgenen når jeg gør mig klar til arbejde. Jeg synger mildest talt ikke særlig godt, men det er lige meget. Det gør mig glad helt inden.
Et af vores seneste køb er en lækker trådløs højttaler fra Lemus. Designet på Sia modellen er tidløst og den fylder simpelthen ingenting. Jeg elsker kombinationen af de runde former, læder og sølv. Det er altså fantastisk at man kan høre musik uanset hvor i huset man er, for selvom iPhone kan spille højt, så er kvaliteten altså bare ikke den samme. dsc02116 dsc02126
Her er min top 12 af julesange, udover de to før nævnte naturligvis ♥ Sangene her elsker jeg da de bringer minder frem, gør mig i godt humør og har nogle fantastisk søde vendinger, der for mig er indbegrebet af jul.

Michael Bublé – It’s Beginning To Look A Lot Like Christmas
Johnny Logan – Christmas Time
Coldplay – Christmas Lights
Rasmus Seebach – Der’ Noget I December
Chris Rea – Driving Home For Christmas
Britney Spears – My Only Wish
Juice/SOAP – Let Love Be Love
Justin Bieber – Mistletoe
Alphabeat – X-Mas
Rasmus Seebach – Lille Store Verden
Mads Langer – I En Stjerneregn Af Sne
Shakin’ Stevens – Merry Christmas Everyone

Den sang der gør mig i allerbedst humør lige for tiden er dog Kelly Clarkson – Underneath the Tree. Jeg hører den morgen, middag og aften. Det er simpelthen sådan en fantastisk dejlig julesang.
dsc02153 dsc02158 dsc02161       Fortæl mig hvilken julesang der er din favorit ♥

24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 08

dsc00282
“Oh Christmas lights, l
ight up the street, light up the fireworks in me
May all your troubles soon be gone, those Christmas lights keep shining on”

Sådan synger Coldplay i en af de bedste nyere julesange, i hvert fald i min optik. Jeg elsker julelysene både inde og ude. Her i Sønderborg har vi den hyggeligste havnefront og der findes næsten ikke noget mere magisk sådan en sen december aften at køre over broen med udsigt over byen og de mange lys. Jeg synes det er så hyggeligt. Lige da jeg mødte Casper boede vi i den dejligste lejlighed tæt på havnen, så alle vores aftenture da Enzo var hvalp foregik ved vandet- vi kører tit ned og parkere bilen for at gå ture netop her. Jeg føler mig så fri ved vandet og jeg elsker måden hvorpå de glimtende julelys reflekteres i havet og vinterkulden bider i kinderne. Ja – dagens tema er julelys og hvordan du kan skabe en ekstra hyggelig julestemning ved brug af lyskæder i al verdens afskygninger.

Herhjemme er huset dekoreret med farverige lyskæder der blinker om kap, snemænd der står på ski og røde sukkerstokke. Jeg havde aldrig troet, at jeg skulle falde for den slags pynt, men Casper ønskede sig det så inderligt og jeg kan sagtens gå med til at han pynter op udendørs. Og ærligt talt, så er vores hus det fineste på hele vejen. Det ligner et honningkagehus der er dekoreret på fineste vis. Men det er ikke kun udenfor vi pynter med lys, det gør vi også indenfor. Jeg har købt forskellige juletræer i metal, som jeg har snoet lyskæder omkring for at skabe en hyggelig stemning. De lyser så fint op i huset i stedet for de sædvanlige lamper, der har deres shine resten af året.
dsc00972 dsc00284dsc00929Jeg har delt billeder fra vores julehjem, der forhåbentlig kan være med til at inspirere jer til at pynte op med lyskæder både inde og ude. Ind i mellem handler det bare om at slippe kreativiteten løs og gøre brug af det man har. Det er muligt at skabe en større juledekoration med lyskæder, der fylder mere i rummet end en dyr pakke med nisser eller et enkelt juletræ i keramik. Faktisk har jeg altid syntes at det bedste og fineste stykke pynt er et juletræ med en lyskæde på. Det fylder, funkler og spreder verdens dejligste duft og stemning ♥

Older posts