24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 22

Homehappy - Christmas in New YorkBilledet ligner slutningen på en nyere Disney film fyldt med magi, men det er virkeligheden. Den første uge af december var i år ganske magisk for Casper og jeg, da vi havde den store fornøjelse af at opleve New York endnu engang. Hvilket jeg faktisk tænkte var på tide at dele med jer, for hel ærlig, så kan jeg af hele mit hjerte anbefale dig at besøge byen der aldrig sover ved juletid. Uanset hvor mange tusinde ord jeg kunne skrive om vores oplevelser, stemningen og pynten, så ville det aldrig kunne retfærdiggøre de virkelige oplevelser. Jeg har prøvet at begrænse mig og udvælge nogle billeder, blot for at give lidt af den eventyrlige og ubeskrivelig smukke julestemning videre.
Nu har vi tilbragt 3 uger sammenlagt i New York og jeg bliver aldrig klar til at sige farvel. Jeg elsker at rejse og opleve nye steder, men jeg er hundrede procent sikker på at vi altid vil vende tilbage hertil. Jeg er slet ikke færdig med at udforske, opleve og suge indtryk til mig. Hver en gade emmer af liv, hver en yellow cab giver mig lyst til at hoppe ombord og tage på opdagelse. Jeg vil se alt, jeg vil se byen på alle tider af året. Jeg kan slet ikke få nok. Vi har aftalt at vores næste rejse til USA skal gå til enten Chicago, Miami, Dallas, Austin eller Houston – for vi vil se meget mere af den amerikanske kultur. Jeg drømmer om en tur gennem de sydlige stater, men jeg vil også gerne nordpå. Der er så meget at se og opleve, hvilket jeg tænker sagtens kunne kombineres med nogle dage i New York afslutningsvis. Men nu vil jeg stoppe med at skrive og i stedet bare lade jer få et lille indblik i vores første decemberuge der bød på shopping, burger, basketball, kærlighed og millioner af julelys og -kugler. Jeg lover at jeg i nærmeste fremtid vil dele et længere indlæg med tips og idéer, hvis nogen af jer drømmer om at opleve New York City ved juletid ♥Homehappy - Grand Central Homehappy - Macy'sMacy'sHomehappy - The Rink Central ParkCentral Park - Last day of autumnMy LovePlaza Hotel Rockefeller Christmas Tree - Rockefeller Christmas Tree - Homehappy Top of the rock - HomehappyTop of the rock - Homehappy Empire State BuildingRockefeller TreeSee Forever - One World Trade Center Lotte New York Palace - Christmas Lotte New York Palace - Christmas

24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 21

Kalenderlyset er næsten brændt ned, der er tomt i skabet hvor kalendergaverne lå og der er kun én kort arbejdsdag tilbage før juleferien. Dagens kalenderlåge gemmer på verdens nemmeste opskrift på brændte mandler og et lille indblik i hvad julens og årets sidste dage bringer hjemme hos os.
Traditionen tro skal C til jule afslutning fredag eftermiddag, mens jeg skal besøge min søster, nevø og niecer til æbleskiver og gaveudveksling, da vi ikke skal holde jul sammen. Lørdag den 23. spiser vi altid med Caspers familie, pynter mine svigerforældres juletræ og ser Alene Hjemme: Glemt i New York. Den film har vi set mindst 10 gange den seneste måned, men én ting er helt sikkert, vi skal garanteret se den mindst fem gange endnu.
Den 24. december skal vi spise morgenmad hos mine forældre, rundt på familiebesøg, i kirke og tilbringe juleaften i selskab med vores familie. Vi holder faktisk ikke jul sammen, da der ikke er andre børn i billedet end to små hunde, synes vi det er okay at prioritere vores egne forældre. Sidst på aftenen samles vi dog for at se hinandens gaver, spise chokolade og spille brætspil til langt ud på natten. Det er blevet vores juletradition og jeg synes det er enormt hyggeligt.
Den 25. december har vi endnu ingen planer og jeg tænker det skal forblive sådan. Vi plejer at gå en lang tur og spise rester i selskab med mine svigerforældre. Den 26. holder vi julefrokost med min familie og så kalder arbejde igen for mit vedkommende i mellemdagene. Vi går mere op i julehyggen end nytåret. Faktisk synes jeg nytår er noget overvurderet fis. De eneste forskelle man fornemmer er skiftet af datoen på telefonen og en forvirring omkring datoskrivning de første dage af det nye år. Hundene kan ikke fordrage nytårsaften, derfor er vi nødsaget til at være omkring dem hver aften frem til fyrværkeri-balladen er drevet over. Derfor skal vi for tredje år i træk tilbringe nytårsaften hjemme. Bare Casper, Enzo, Balou og jeg. Vi skal på en lang gåtur for at gøre de små trætte, spise lækker middag og dessert, inden sofaen skal indtages med dyner og en god serie eller film. Det er præcis sådan jeg ønsker skåle 2018 velkommen ♥
25550306_1428306527280402_4111704253888714714_nFor at det hele ikke bare skal handle om mig, så vil jeg lige tippe jer om en sidste lækker julesnack, der (efter min mening) sagtens kan spises hele året. Jeg elsker brændte mandler og jeg har købt en tupperware kande der gør det muligt at lave brændte mandler på kun fire minutter. Umiddelbart tror jeg godt man kan lave dem i en ganske almindelig microovns-venlig-skål, dog skal den kunne tåle en del varme og have låg.
Hæld 200 gram mandler, 4 spiseske sukker, 1 teske vaniljesukker og 2 teske kanel i kanden og bland det med 2 spiseske vand. Rør det hele godt sammen, så alle mandlerne er dækkede af sukkermassen.
Sæt låg på og giv det 2 minutter ved 700 watt. Tag kanden ud og rør rundt. Gentag 2 minutter ved 700 watt. Rør hurtigt rundt og fordel de brandvarme mandler på en bagepapir beklædt bageplade, hvor de kan køle en smule af.
Det er vigtigt du skyller din microkande/-skål med det samme efter brug.

Velbekomme ♥

24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 20

Hej søde venner ♥
I dag bliver dagens kalenderlåge lidt mere personlig. Men hvis du har lyst til konkurrencer, så kan du stadig nå at vinde en lækker pude og en valgfri plakat i mine tidligere indlæg.
I år har jeg ikke delt mine julegaveønsker med jer, mest af alt for jeg faktisk synes det har været svært at finde på noget. Tidligere har jeg ønsket mig vaser, lysestager og træfigurer, men jeg må ærligt indrømme at vi er ved at have fyldt godt op på hylder og reoler herhjemme. Jeg ønsker mig mere praktiske ting i år og ting til mig selv. Noget af det der står mest af på min ønskeliste er service. Jeg ønsker mig glas og dybe tallerkener til mit Hammershøi stel, så vi har til 12. Derudover ønsker jeg mig BITZ som en rå kontrast og et supplement til den hvide keramik. Jeg ønsker mig både stentøj og det sorte bestik. Faktisk er det også noget af det, jeg ved jeg vil købe efter jul, hvis ikke jeg er så heldig at få det.
Jeg ønsker mig som altid makeup. Jeg er slet ikke Matas-gavekort-typen, det er noget nær den værste gave jeg ved. Jeg ønsker mig altid ting, for jeg hader at bytte og mindst lige så meget at stå i en overfyldt butik midt i bytteracet for at få fingrene i den mascara eller foundation jeg mangler. Jeg ønsker mig lidt af hvert. Derudover ønsker jeg mig min favorit parfume J’adore og lækre hårprodukter. Jeg har altid brugt Joico, men jeg må indrømme at Iles Formula har været virkelig godt for mit hår dette efterår. Desværre er det også bare en halvdyr fornøjelse, så det er endt på min ønskeliste. Noget af det jeg ønsker mig allermest er en ny føntørre. Min har gjort det virkelig godt og nu synger den snart på sidste vers, desuden kunne jeg godt bruge en med en diffuser, for at gøre mine morgener med krøller lettere.
Sidst men ikke mindst så ønsker jeg mig noget så kedeligt som en grå sweater, sorte strømpebukser og øreringe i guld. Uanset hvad, så er og bliver gaverne jeg får bare aldrig det vigtigste juleaften. For mig betyder det meget mere at give gaver og se glæden i øjnene hos dem jeg elsker. Selvfølgelig er det altid rart at blive forkælet og vide kærligheden er gensidig, men jeg er bare for beskeden til at sende ønskesedler ud med vanvittig store ønsker på. Netop derfor har jeg i dag købt mig selv en julegave i form af en iPhone X – den har jeg ønsket mig siden jeg så den i New York og nu skulle det være.

Hvad ønsker du dig allermest i år? ♥

24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 19

Når julepynten skal pakkes i kasser og gemmes væk til næste år, så kan der hurtig opstå en tom fornemmelse. Sådan har jeg det i hvert fald. Derfor ønsker jeg mig som regel altid noget der kan udfylde det tomrum og erstatte julepynten, så det føles knap så trist at gemme nisser, juletræer og lys tilbage i kasser. I år har jeg fyldt godt op i månederne op til december, så det bliver helt sjovt at finde de mange fine og nye ting frem. På den måde tænker jeg også at jeg bedre kan kontrollere min købetrang til nyhederne dukker op i butikkerne hen over foråret.

Jeg kan næppe være den eneste med disse tanker og derfor har du måske også lyst til at vinde lidt nyt til væggen?
I så fald skal du helt klart kigge med her, for så har jeg en konkurrence til dig ♥

beautiful-world-postersDu kan nemlig vinde en valgfri Beautiful World plakat i valgfri størrelse fra Moodings. Der er intet mindre end 46 fantastisk smukke billeder at vælge mellem og der er med garanti noget for enhver smag.

For at deltage skal du skrive en kommentar hvor du fortæller mig hvilken by eller hvilket land du drømmer allermest om at besøge. Konkurrencen slutter lørdag den 25. december klokken 21:00 og jeg glæder mig til at læse jeres svar, mest fordi jeg selv elsker at rejse og drømmer om at opleve den smukke verden vi lever i.

Held og lykke til alle

24 DAYS OF CHRISTMAS: DAY 18

Jeg ved ikke om det bare er mig, i hvert fald vælger jeg selv at tro det ikke kun er mig, men december giver bare en ekstra trang til søde sager, chokolade og hjemmebag? Jeg prøver virkelig at begrænse mig og kun spise det i moderate mængder. Når det så er sagt, så prioriterer jeg også at snacke de ting jeg virkelig elsker og kun får på denne tid af året.

Jeg har hele december haft lyst til at lave rocky road stykker og her i weekenden fik jeg endelig tid til det. Faktisk er selve processen absolut ikke tidskrævende, tværtimod er den ganske enkel og lige til. Jeg har bare været ualmindelig træt efter rejsen til New York, alle de vidunderlige indtryk og en travl tid på arbejde, så aftenerne har jeg slet ikke fået udnyttet til alt det jeg ellers rigtig gerne ville, men nu skulle det altså være.
Jeg bagte to slags rocky roads. En med dumle og en med marcipan. Jeg kan overhovedet ikke beslutte mig for hvilken slags der er min favorit, for hold nu fast hvor smager det bare lækkert. Netop derfor tænkte jeg at det var passende at dele begge opskrifter med jer i dag, så i kan nå i køkkenet inden juleaften.

Rocky road med marcipan
Smelt 200 gram mørk chokolade over vandbad, mens du tør-rister 2 deciliter mandler eller andre nødder på en varm pande i få minutter. Når chokoladen er smeltet blandes det sammen med mandlerne, en håndfuld mini skumfiduser og et stykke kold marcipan (mængde efter smag), der er skåret i mindre tern.
Når det hele er vendt sammen med den smeltede chokolade skal massen fordeles i en brødform eller bageplade beklædt med bagepapir. Stil massen på køl i mindst en time, men gerne natten over. Skær din kolde rocky road ud i tern eller skiver, så er de klar til at blive serveret gennem juletiden.
dsc03415 dsc03419 dsc03428 dsc03435 Rocky road med dumle
Fremgangsmåden er egentlig helt den samme som den ovennævnte opskrift, dog skal marcipanen erstattes med dumle-karameller. Smelt 200 gram mørk chokolade over vandbad, mens du tør-rister 2 deciliter mandler eller andre nødder på en varm pande i få minutter. Når chokoladen er smeltet blandes det sammen med mandlerne, en håndfuld mini skumfiduser og en pose dumle, der er skåret i små stykker. Fordel derefter i en bagepapir beklædt form og stil på køl. Velbekomme ♥
dsc03439 dsc03444dsc03459 dsc03450dsc03453

Older posts